Æø±â½Ä ½ÉÅäÆļ⿡ ÀÇÇÑ °ú¿ø ¹°¸®¼º °³·®
³óÃÌÁøÈïû ¿ø¿¹¿¬±¸¼Ò ¿ø¿¹È¯°æ°ú
³óÇÐ¹Ú»ç ¹ÚÁø¸é
031-290-6281
E-mail : A1542627@rda.go.kr
1. ¸Ó ¸® ¸»
°ú¼ö¿ø Åä¾çÀº ´ëÇü ³ó±â°èÀÇ ¸¹Àº »ç¿ëÀ¸·Î °¥¼ö·Ï ¹°¸®¼ºÀÌ ºÒ·®ÇÏ¿© Áö°í Ç¥Ãþ ½Ãºñ°¡ ÁÖ·Î ÀÌ·ç¾îÁö±â ¶§¹®¿¡ ÀÛÅä Áï Ç¥Åä°¡ ¾ã°í ÅäÃþ°£¿¡ ¾çºÐÇÔ·® Â÷ÀÌ°¡ ¸¹¾Æ¼ °ú¼ö°¡ »ýÀ°Çϴµ¥ ¿¾ÇÇÑ Åä¾ç ȯ°æÀ» ±¸¼ºÇÏ°í ÀÖ´Â °æ¿ì°¡ »ó´çÈ÷ ¸¹´Ù. °ú¼öÀÇ »ýÀ°Àº ƯÈ÷ ´Ù¸¥ ÀÛ¹°¿¡ ºñÇÏ¿© ÀÛÅä½É Áï Ç¥Åä¿¡¼ ½ÉÅä±îÁöÀÇ ¹°¸®․ÈÇÐÀû ¼ºÁú¿¡ »ýÀ°ÀÌ ´Ù¸£°Ô µÇ´Âµ¥, ƯÈ÷ Åä¾çÀÇ °æµµ, Åä¾ç °ø±ØÀ², Åõ¼ö¼Óµµ µî Åä¾ç ¹°¸®¼º¿¡ µû¶ó Å©°Ô Á¿ìµÈ´Ù. °ú¿øÀÇ ¹°¸®¼º °³·®¹æ¹ýÀ¸·Î´Â 1970~1980³â´ë¿¡´Â ½É°æÀ» ÇÏ¿´À¸³ª ÇöÀç´Â °ÅÀÇ ½É°æÀ» ÇÏÁö ¾Ê´Â »óÅÂÀ̸ç ƯÈ÷, ¹Ð½ÄÀç¹è°¡ µÇ¸é¼ Æ÷Å©·¹Àΰú °°Àº ÁßÀåºñÀÇ ÀÌ¿ëÀÌ °ï¶õÇÏ¿© ½É°æÀº ³ó°¡¿¡¼ ±âÇÇÇÏ°í ÀÖ´Â ½ÇÁ¤ÀÌ´Ù. ±×·¯³ª ÃÖ±Ù¿¡ ±â°èÈ°¡ µÇ¸é¼ Åä¾çÀº °¥¼ö·Ï ´ÙÁ®Áö°í ¹°¸®¼ºÀº ´õ¿í ¾Çȵǰí ÀÖ´Â ½ÇÁ¤ÀÌ´Ù. ÀÌ¿¡ °æ¿î±â³ª Æ®·¢ÅÍ¿¡ ºÎÂøÇÏ¿© ¼Õ½±°Ô ÀÌ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Æø±â½Ä ½ÉÅäÆļâ±â·Î Åä¾ç ¹°¸®¼ºÀ» °³·®ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇöÀå ¿¬±¸°¡ 1990³â ÃʺÎÅÍ ÀÌ·ç¾îÁö±â ½ÃÀÛÇÏ¿© 1995~1996³â 2³â¿¡ °ÉÃÄ »ç°ú¿ø¿¡¼ Åä¾çÀÇ °ø±ØÀ² Çâ»ó°ú ¹°ºüÁüÀÌ °³¼±µÇ¾î °ú½Ç¿¡ ÁÁÀº ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡´Â °ÍÀ¸·Î ±¸¸íµÇ¾ú´Ù. ÇöÀç¿¡´Â Æø±â½Ä ½ÉÅäÆļâ±â¸¦ ÀÌ¿ëÇÏ¿© Åä¾ç ¹°¸®¼º °³·®°ú µ¿½Ã¿¡ °ú¼ö¿ø¿¡ ±âºñ¸¦ ÀüÃþ½ÃºñÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¹æ¹ýÀÌ ÀÖ¾î ¿©±â¿¡ ´ëÇÑ È¿°ú¸¦ ºÐ¼®ÇÏ¿´´Ù.
±×¸² 1. Æø±â½Ä ½ÉÅäÆļâ ó¸®Àå¸é
2. ¹°¸®¼º ¹× ÈÇмº °³·® È¿°ú
Æø±â½Ä ½ÉÅäÆļâ 󸮴 Ãæ³² ¿¹»ê±º ¿À°¡¸é¿¡ ¼ÒÀçÇÑ ¹è °ú¿ø¿¡¼ ½Ç½ÃÇÏ¿´´Ù. 󸮳»¿ëÀº ¨ç ´Üµ¶ ½ÉÅäÆļâ, ¨è ½ÉÅäÆļâ+¼®È¸ ¹× Àλêºñ·á ÀüÃþ½Ãºñ, ¨é Ç¥Ãþ½Ãºñ·Î ÇÏ¿´´Ù. ¹æ¹ýÀº ¼ö°ü ÇϺÎÀÇ ¿À» µû¶ó 2m °£°ÝÀ¸·Î ó¸®ÇÏ¿´°í 1Â÷ 󸮴 1999³â °¡À»¿¡, 2Â÷ 󸮴 2000³â °¡À»¿¡ ó¸®ÇÏ¿© 2001³â °¡À»¿¡ Á¶»ç․ºÐ¼®ÇÏ¿´´Ù. ó¸®ÇÒ ¶§ ¼®È¸¿Í Àλêºñ·á´Â Åä¾ç°ËÁ¤À» ÅëÇÑ Ç¥Ãþ ½Ãºñ·®ÀÇ Àý¹Ý·®À» ÅõÀÔÇÏ¿´´Ù.
Æø±â½Ä ½ÉÅäÆļ⿡ ÀÇÇÑ Åä¾ç °æµµÀÇ °³¼± È¿°ú (±×¸² 2)´Â ½ÉÅäÆļâ 󸮱¸ÀÇ Åä½É 20~50cm¿¡¼ ¹«Ã³¸®±¸¿¡ ºñÇÏ¿© Åä¾ç°æµµ°¡ 3~5kg cm-2 ³·¾ÆÁö´Â °ÍÀ» º¼ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù.
±×¸² 2. Æø±â½Ä ½ÉÅäÆļ⿡ ÀÇÇÑ Åä¾ç °æµµ º¯È
Æø±â½Ä ½ÉÅä Æļ⿡ ÀÇÇÑ Åä¾ç »ï»ó º¯È¸¦ º¸¸é (Ç¥ 1) ½ÉÅäÆļâ 󸮱¸¿¡¼ °í»óÀº Åä½É 5~10cm¿¡¼ 5.0~5.9%, Åä½É 25~30cm¿¡¼ 2.5~5.2%, Åä½É 45~50cm¿¡¼ 0.8~5.0%°¡ ³·¾ÆÁ³°í ±â»óÀº ½ÉÅäÆļâ 󸮱¸¿¡¼ Áõ°¡ÇÏ´Â °ÍÀ» º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌ¿Í °°Àº °á°ú´Â ½ÉÅä°¡ ÆļâµÇ¾î Åä¾ç¿¡ °ø±ØÀÌ »ý°Ü ³ªÅ¸³ °ÍÀ¸·Î ÆǴܵǾú´Ù.
Æø±â½Ä ½ÉÅäÆļâ+ÀüÃþ½Ãºñ¿¡ ÀÇÇÑ Åä¾çÀÇ À¯È¿Àλê ÇÔ·® º¯È¸¦ º¸¸é (±×¸² 3) Åä½É 10cm¿¡¼´Â ¹«Ã³¸®°¡ ³ôÀº °æÇâÀ» º¸¿´À¸³ª Åä½É ±í¾îÁú¼ö·Ï Àλê ÀüÃþ½Ãºñ±¸¿¡¼ Áõ°¡ÇÏ¿´´Ù. Æø±â½Ä ½ÉÅäÆļâ+¼®È¸ ÀüÃþ½Ãºñ¿¡ ÀÇÇÑ Åä¾çÁß Ä¡È¯¼º Ä®½·ÇÔ·®À» º¸¸é (±×¸² 4) Åä½É 10cm¿¡¼´Â ġȯ¼º Ä®½·ÇÔ·®Àº 󸮰£¿¡ Â÷ÀÌ°¡ ¾øÀ¸³ª Åä½É 50cm¿¡¼´Â ¼®È¸ ÀüÃþ½Ãºñ 󸮱¸°¡ ¿ùµîÈ÷ ³ô¾ÆÁö´Â °ÍÀ» º¼ ¼ö ÀÖ¾î À¯È¿Àλê ÇÔ·®°ú °°Àº °æÇâÀ» º¸¿´´Ù. ÀÌ¿Í °°Àº °á°ú·Î º¼ ¶§ ½ÉÅäÆļâ¿Í µ¿½Ã¿¡ ÀüÃþ½ÃºñµÇ´Â ¼®È¸¿Í ÀλêÀÌ ¾î´À Á¤µµ °ø±Ø »çÀÌ¿¡ ÆÛÁö´Â °ÍÀ¸·Î ÆÇ´ÜÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù.
<Ç¥ 1> Æø±â½Ä ½ÉÅäÆļ⿡ µû¸¥ Åä¾ç »ï»ó º¯È (%)
Åä½É(cm)
|
±¸ ºÐ
|
°í »ó
|
¾× »ó
|
±â »ó
|
5¢¦10
|
½ÉÅäÆļâ
½ÉÅäÆļâ+ÀüÃþ½Ãºñ
¹«Ã³¸®
|
50.35¡¾1.56
50.81¡¾3.82
53.34¡¾3.29
|
37.03¡¾5.36
35.15¡¾5.41
35.49¡¾2.35
|
12.62¡¾4.19
14.04¡¾1.71
11.17¡¾3.09
|
25¢¦30
|
½ÉÅäÆļâ
½ÉÅäÆļâ+ÀüÃþ½Ãºñ
¹«Ã³¸®
|
55.88¡¾1.94
57.35¡¾0.56
58.76¡¾4.31
|
28.34¡¾0.44
27.52¡¾2.41
35.25¡¾6.30
|
15.78¡¾2.00
15.12¡¾1.91
5.99¡¾6.15
|
45¢¦50
|
½ÉÅäÆļâ
½ÉÅäÆļâ+ÀüÃþ½Ãºñ
¹«Ã³¸®
|
56.57¡¾3.93
58.90¡¾4.31
59.38¡¾2.82
|
28.04¡¾5.88
27.41¡¾3.91
28.49¡¾8.90
|
15.39¡¾2.23
13.70¡¾0.89
12.14¡¾6.80
|
±×¸² 3. Æø±â½Ä ½ÉÅäÆļâ 󸮿¡ µû¸¥ Åä¾ç À¯È¿ÀλêÇÔ·® º¯È
±×¸² 4. Æø±â½Ä ½ÉÅäÆļâ 󸮿¡ µû¸¥ ġȯ¼º Ä®½·ÇÔ·® º¯È
3. Áõ¼ö È¿°ú
Æø±â½Ä ½ÉÅäÆļâ+ÀüÃþ½Ãºñ°¡ °ú½ÇÀÇ Ç°Áú°ú ¼ö·®¿¡ ¹ÌÄ¡´Â È¿°ú (Ç¥ 2)´Â ´çµµ¿Í °æµµ´Â 󸮰£¿¡ Â÷ÀÌ°¡ ¾øÀ¸³ª °úÁßÀÌ ¹«Ã³¸®¿¡ ºñÇÏ¿© ½ÉÅäÆļâ 󸮿¡¼ 12%°¡ Áõ°¡ÇÏ¿´°í ¼ö·®¿¡¼´Â ½ÉÅäÆļâ + ÀüÃþ½Ãºñ±¸°¡ 4,174kg/10aÀ¸·Î °¡Àå ¸¹¾Ò´Ù. ÀÌ¿Í °°Àº °á°ú´Â Å伺¿¡ µû¶ó Â÷ÀÌ´Â ÀÖ°ÚÀ¸³ª(º» ½ÃÇèÀº ½Ä¾çÅä¿¡¼ ÀÌ·ç¾îÁ³À½) ½ÉÅäÆļ⿡ ÀÇÇÏ¿© ¹°¸®¼ºÀÌ °³¼±µÇ¾ú°í ¼®È¸¿Í Àλê ÀüÃþ½ÃºñÀÇ È¿°ú°¡ ³ªÅ¸³ °ÍÀ¸·Î º¼ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù. ¶ÇÇÑ ½ÉÅäÆļâ + ÀüÃþ ½Ãºñ±¸´Â ó¸® ³â¼ö°¡ Áõ°¡ÇÒ¼ö·Ï ½ÉÅä¿¡ ¾çºÐÇÔ·®ÀÌ Áõ°¡ÇÒ °ÍÀ¸·Î ÆǴܵǾúÀ¸¸ç ÀüÃþ½Ãºñ¸¦ ÇÒ ¼ö ÀÖ¾î ºñ·á È¿À²À» ³ôÀÏ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î »ý°¢µÇ¾ú°í °¡À» ±âºñ¸¦ Ãß°¡·Î ÁÖÁö ¾Ê±â ¶§¹®¿¡ ¹Ø°Å¸§ ½Ã¿ë ³ëµ¿·ÂÀ» Àý°¨ÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ÆǴܵǾú´Ù. »ý·ÂÇü Åä¾ç ¹°¸®¼º °³·®À¸·Î ÆǴܵǾú´Ù.
<Ç¥ 2> ¹è °ú½Ç Ư¼º¿¡ ¹ÌÄ¡´Â Æø±â½Ä ½ÉÅäÆļâ + ÀüÃþ½Ãºñ È¿°ú
±¸ ºÐ
|
°úÁß
(g/°³)
|
´çµµ
(oBrix)
|
°æµµ
(kg/¨ª5mm)
|
¼ö·®
(kg/10a)
|
½ÉÅäÆļâ
½ÉÅäÆļâ+ÀüÃþ½Ãºñ
¹«Ã³¸®(Ç¥Ãþ½Ãºñ)
|
680
682
609
|
12.5
13.0
12.7
|
1.34
1.33
1.34
|
3,915
4,174
3,674
|
4. ¸Î À½ ¸»
Æø±â½Ä ½ÉÅäÆļâÀ» ÀÌ¿ëÇÑ ½ÉÅäÆļâ+±âºñ ÀüÃþ½Ãºñ´Â Åä¾ç ¹°¸®¼º °³¼±°ú ºñ·á¸¦ ÀüÃþ½Ãºñ¸¦ ÇÔÀ¸·Î¼ ³ëµ¿·Â Àý°¨°ú ºñ·áÀÇ È¿À²À» ³ôÀÏ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î »ý°¢µÇ¸ç ÀÌ·Î ÀÎÇÏ¿© °ú½Ç³ª¹«ÀÇ Ãæ½ÇÇÑ »ýÀåÀ» ±â´ëÇÒ ¼ö ÀÖ°í °ú½ÇÀÇ Ç°Áú Çâ»ó°ú ¼ö·®ÀÌ Áõ°¡ÇÏ¿© ³ó°¡ ¼Òµæ°ú ȯ°æ ³ó¾÷¿¡ ÀÏȯÀ¸·Î ¸¹Àº È®´ë º¸±ÞÀÌ ±â´ëµÈ´Ù. ¶ÇÇÑ ¹è³ª¹« ÀÌ¿ÜÀÇ °úÁ¾µµ »ç¿ëÇϴµ¥ ¹®Á¦°¡ ¾øÀ¸¸ç ½Ã¼³ÇϿ콺 Åä¾ç¿¡¼ ÀÛÅäÃþÀÇ È®´ë ¹× Åõ¼ö¼ºÀÇ Áõ°¡¿Í °ø±ØÀ²À» Çâ»ó½Ãų ¼ö Àֱ⠶§¹®¿¡ ¿¬ÀÛÀåÇØ °æ°¨¿¡µµ È¿°ú°¡ ÀÖ¾î ´Ù¸ñÀûÀ¸·Î È°¿ëÀÌ °¡´ÉÇÒ °ÍÀ¸·Î »ý°¢µÈ´Ù. °ú¼ö¿ø¿¡¼ ó¸® ½Ã±â´Â ´ÊÀº °¡À»¿¡¼ À̸¥º½À¸·Î »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±â°£ÀÌ ±æ±â ¶§¹®¿¡ ±â°èÀÇ È°¿ëµµ¸¦ ³ôÀÌ°í ¿¬°£ ±â°è¿¡ ´ëÇÑ °íÁ¤ºñ¸¦ ÁÙÀ̱â À§Çؼ´Â ±â°è ±¸ÀÔÀº ÀÛ¸ñ¹Ý ¶Ç´Â Áö¿ª ´ÜÀ§·Î °øµ¿ ±¸ÀÔÇÏ´Â ÇÏ´Â °ÍÀÌ È¿À²ÀûÀÎ °ÍÀ¸·Î ÆǴܵȴÙ.